Pescada ao Creme Rosê

Ingredientes

• 1. Tempere os filés com sal e limão e deixe marinar por cerca de 20 minutos.

• 2. Em cada filé, coloque 1 rodela de tomate e 1 rodela de cebola.

• 3. Faça um rolinho com cada filé, prenda-os com palitos de dente e coloque-os em um refratário.

• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 160º C por 25 minutos e sirva com o molho.

• 1. Refogue na margarina, o alho e a cebola. Com a panela ainda no fogo, peneire a farinha de trigo, misturando, com uma colher. Mexa bem, até que fique dourada.

• 2. Junte, aos poucos o leite, sem parar de mexer, para que não se formem grumos. Abaixe o fogo e espere levantar fervura, sem parar de mexer. Deixe engrossar.

• 3. Tempere o creme com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o catchup.