Peixe Tagem

Ingredientes

• 1. Limpe, lave e tempere o peixe.

• 2. Deixe-o no refrigerador.

• 3. Depois, escorra o tempero, enxugue o peixe e corte-o em postas. Leve as postas para fritar numa frigideira com azeite quente.

• 4. A seguir, arrume as postas numa travessa em uma só camada.

• 5. Em outra frigideira, coloque um pouco de azeite da fritura do peixe e doure as cebolas, em fogo brando.

• 6. Despeje um pouco de água sobre as cebolas e deixe-as fritar mais alguns minutos.

• 7. Jogue as cebolas sobre o peixe.

• 8. Para fazer o molho, misture o óleo de gergelim com o sal e o alho, e vá acrescentando água até esbranquiçar.

• 9. Finalmente, junte o vinagre.

• 10. Regue, então o peixe com o molho.

• 11. Circunde com as nozes e leve ao forno por 10 minutos.