Peixe no Vapor

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

2h30

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,24

Informação nutricional

Valor nutricional

715,67 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Molho Antiboise

Como Fazer

  • 1. Court - Bouillon: Numa peixeira Trudi cozinhe o caldo por 45 min., peneire este líquido e deixe esfriar.

  • 2. Coloque o líquido na peixeira Trudi e ponha em fogo bem fraquinho e coloque o peixe enrolado em filme plástico perfurado sobre a grade.

  • 3. Cozinhe por aproximadamente 15min, até o peixe fique opaco.

  • 4. Sauce Antiboise : Pique o tomate e coloque numa tigela junto com a cebola, o azeite, o limão o sal e a pimenta. Aqueça as sementes de coentro e acrescente. Leve à geladeira e deixe por 1 hora.

  • 5. Retire o peixe da panela, desembrulhe-o e coloque-o sobre um prato.

  • 6. Coloque o molho e sirva com legumes cozidos.

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