Peixe (namorado) ao molho exótico com vagem oriental
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1h45
12 porções
Valor por porção
R$4,77
Valor nutricional
400,25 kcal
Namorado
Molho
Vagem
Namorado
1. Tempere o peixe com sal e pimenta. Em seguida empane-o com farinha, ovos e os cubos de pão de forma (só de um lado, formando uma casca). Deixe o peixe grelhar no azeite até que o lado empanado fique tostado. Vire e finalize o cozimento.
Molho
1. Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Numa panela com azeite, refogue a cebola, o alho e os tomates. Com a panela tampada, cozinhe tudo durante 20 minutos no fogo baixo. Depois junte os outros ingredientes e mexa.
Vagem
1. Numa panela com óleo, frite as vagens. Seque-as na sequência e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Disponha as vagens no centro do prato. Regue com o molho e por fim coloque o peixe crocante por cima.
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