Peixe Espada com Molho Poveiro

Ingredientes

• 1. Tempere as postas de peixe-espada preto com sal e reserve.

• 2. Descasque as batatas, os alhos e as cebolas.

• 3. Cozinhe as batatas com um dente de alho, uma cebola e os legumes.

• 4. Deixe aquecer bem o grelhador e deite a grelhar as postas de peixe-espada.

• 5. De seguida faça o seguinte molho:

• 6. Pique finamente os alhos, a cebola e a salsa.

• 7. Misture tudo com o azeite, o vinagre e com a colher de pimentão.

• 8. Quando o peixe e os legumes estiverem prontos, leve este molho ao lume numa panela pequena e deixe ferver durante 2 minutos.

• 9. Disponha o peixe, as batatas e os legumes numa travessa e deite por cima este molho.