Peixe Encapotado

Ingredientes

• 1. Deixe o peixe no marinado por alguns minutos.

• 2. Pirao:

• 3. Deixe reduzir pela metade e coloque a farinha de mandioca e passe novamente pela peneira.

• 4. Coloque o oleo na panela e a cebola, a pimenta e refogue bem, depois que marinou coloque o peixe numa refrataria de batata em rodelas e coloque a cebola por cima do peixe e coloque o tomate temperado com o oregano, o sal e deixe no forno 180c por 20 a 30 minutos.

• 5. Coloque os pimentoes por cima e depois os ovos em rodelas que pareçam botoes e coloque as azeitonas em lascas e por ultimo coloque o papel aluminio e antes do papel aluminio coloque o azeite.

• 6. Coloque salsinha quando sair do forno.