Peixe com legumes

Ingredientes

• 1. Cozinhar as batatas e a cenoura (ao dente)

• 2. Limpar, lavar e cortar em rodelas os legumes

• 3. Cortar a vagem em pedaços aproximados de 2cm e a couve-flor em galhinhos

• 4. Temperar o filé com o limão e tempero de alho e sal

• 5. Armar em um piréx refratário com tampa (caso não tenha use papel alumínio para tampar).

• 6. Untar com azeite, colocar em camadas a batata, a cenoura, a vagem, a couve-flor e o chuchu

• 7. Salpicar um pouco de sal, colocar o filé de Merlusa e por cima a cebola, o alho picadinho, o pimentão, o tomate, a ervilha e as azeitonas picadas

• 8. Espalhe o cheiro verde, regue com bastante azeite e o caldo/tempero do peixe.

• 9. Levar ao forno por uma hora, servir quente com arroz branco