Peixe com Banana-da-terra
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13 min
3 porções
Valor nutricional
398,74 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere o peixe com alho, sal e pimenta-do-reino.
2. Coloque em uma panela, preferencialmente de barro, as postas de peixe e todos os temperos.
3. Regue com um pouco de azeite e ajeite as bananas inteiras.
4. Acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes.
5. Cozinhe até amolecer o peixe e a banana sem despedaçá-los.
6. Retire o peixe e as bananas, ajeite em uma travessa e faça um pirão com o caldo restante: espere esfriar e acrescente farinha de mandioca.(receita cedida por Regina Gama Miranda, do Restaurante Banana da Terra).
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