Peixe Assado ao Molho de Queijo

Ingredientes

• 1. Numa tigela, temepre o peixe com o alho, sal e pimenta-do-reino. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 30min.

• 2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte levemente uma fôrma refratária com óleo. Arrume os filés na assadeira.

• 3. Derreta a margarina em fogo brando e pincele os filés.

• 4. Misture a farinha de rosca e o orégano e polvilhe sobre o peixe.

• 5. Asse o peixe por cerca de 15min (a carne estará boa quando se soltar em flocos se espetada com um garfo).

• 6. Prepare o molho: Numa panela pequena, misture o leite com a farinha de trigo, leve ao fogo brando mexendo até engrossar com uma colher que não seja de metal. Junte o queijo, a mostarda e mexa até derreter e homogeneizar. Retire do fogo.

• 7. Sirva imediatamente.