Peixe ao molho de camarão

Peixe

• 1. Limpe o peixe com limão, deixe de molho por algumas horas no leite de gado.

• 2. Escorra o leite e enxugue as postas de peixe tempere, deixe repousar por meia hora.

• 3. Feito isto passe as postas no amido de milho, nos ovos batidos, frite no óleo, coloque para escorrer.

• 4. Coloque as postas de peixe num refratário, regue com azeite de oliva, cubra com o molho leve ao forno para gratinar por 5 minutos.

• 5. Sirva com purê de batatas.

• 1. Coloque numa panela o molho de tomate, aqueça coloque os camarões para cozinhar derreter,coloque amido de milho dissolvido no leite, quando abrir fervura coloque o neste molho,quando estiver rosado e ligeiramente enrolados coloque o queijo deixe creme de leite,retire do fogo.