Peixe ao molho Branco

Name: Peixe ao molho Branco
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Espinafre 300 gramas; Linguado 6 filés; Sal a gosto; Manteiga 2 colheres (sopa); Óleo de milho 1 colher (sopa); Molho branco 1 caixa; Parmesão 1 colher (sopa); Tomate a gosto

diet

sem glúten

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50 min

6 porções

Valor nutricional

246,23 kcal

Receita enviada por Amanda Vieira

Em 10/08/2007

Ingredientes

300 gr de espinafre

6 filés de linguado

Sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de óleo de milho

1 caixa de molho branco com noz moscada

1 colher (sopa) de parmesão ralado

Tomate em rodelas, para decorar a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe o espinafre por 1 minuto em água fervente e sal. Escorra, passe por água gelada e aperte para escorrer toda a água. Pique e reserve. Tempere os filés com sal, pimenta e limão.
2. Aqueça o óleo com a manteiga e frite os filés por 3 minutos de cada lado.
3. À parte, misture metade do molho branco com metade do espinafre, sal, pimenta e espalhe em um refratário.
4. Disponha os filés por cima e cubra com o restante do molho branco.
5. Espalhe o parmesão ralado e decore com o espinafre restante e rodelas de tomate.
6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Sirva.

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