Peixe ao Forno

Ingredientes

• 1. Cozinhe as batatas por 12 a 15 minutos, em fogo médio, até ficar macias.

• 2. Escorra e deixe esfriar.

• 3. Retire peles e espinhas que houver nos filés de peixe.

• 4. Em uma frigideira coloque o peixe e colher (sopa) de suco de limão, sal e água.

• 5. Cozinhe por 5 a 6 minutos.

• 6. Descasque as batatas e fatie fininho.

• 7. Numa frigideira, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite, adicione as cebolas, alho e o tomilho.

• 8. Em uma assadeira untada com azeite, espalhe um terço da mistura da cebola, coloque a metade dos filés sobre a cebola, e a metade das batatas sobre o peixe.

• 9. Salpique com ½ colher (sopa) de azeite, sal e salsa.

• 10. Repita os mesmos passos terminando com uma camada de cebolas.

• 11. Coloque o azeite restante e asse por 15 minutos.

• 12. Decore o prato com ervas finas e pimentão.

• 13. Sirva quente.