Peixe Agridoce

Ingredientes

• 1. Corte os filés no sentido do comprimento e depois em pedaços de 04 centímetros

• 2. Faça uma massa misturando os ovos com a farinha usando mais ou menos 3 colheres de sopa de água, para obter uma massa não muito grossa.

• 3. Mergulhe os pedaços de peixe na massa e frite-os em bastante óleo bem quente por uns tres minutos, reserve.

• 4. Numa panela coloque o vinagre e a águadeixe levantar fervura e junte a maisena diluída em água, cozinhe por um minuto, mexendo bem, adicione o molho de soja, o açucar,o gengibre, o abacaxí e o pimentão.

• 5. Deixe levantar fervura adicione o peixe fito e cozinhe por cinco min.

• 6. Sirva com arroz branco e purê de batatas.