Papillotes de Salmão com alho poró

Ingredientes

• 1. Temperar o salmão com sal e pimenta do reino a gosto.

• 2. Cozinhar as cenouras em tirinhas de mais ou menos 4 cms. de comprimento e pique a mandioquinha em pedacinhos bem pequenos.

• 3. Montar os papillotes colocando o pedaço de salmão no meio, rodeado pela mandioquinha e cenoura. Por cima coloque o alho poró picadinho, salpique bastante salsinha, salsão e manjericão, se desejar. Regue com azeite e disponha pedaços de manteiga por cima.

• 4. Dobre e feche o papel manteiga como um embrulhinho, dobrando as bordas juntas de modo a vedar o máximo possível.

• 5. Faça a mesma montagem com cada pedaço de salmão.

• 6. Leve ao forno em temperatura média/alta por 30 minutos. Sirva os papillotes fechados em pratos individuais.