Papillote de truta ao mertilo

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Papillote de truta ao mertilo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Papillote de truta ao mertilo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

33 min

20 porções

Valor nutricional

721,83 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 08/12/2007

Como Fazer

1. Enrole os filés de truta e passe levemente na farinha de trigo, sal a gosto. Coloque os papillotes em uma frigideira com um pouco de azeite para grelhar por aproximadamente 5 minutos.
2. Mertilo:
3. Saltear o mertilo com um pouco de azeite e cebola por 5 minutos até secar a água.
4. Molho:
5. Juntar o caldo de truta com o creme de leite. Deixar ferver em uma panela. Em outra panela derreter a manteiga com a farinha de trigo, acrescentar o caldo e o creme de leite. Bata no liquidificador com um pouco de mertilo.
6. Leve ao fogo e deixe ferver até dar a consistência.
7. Coloque dois papillotes de truta em um prato, 50gr de mertilo, regar com o molho.
8. Rendimento: 10 porções

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