Papillote de Salmão com Erva-doce

Ingredientes

• 1. Ligue o forno em temperatura média.

• 2. Coloque a erva-doce em uma tigela e tempere com sal, o suco de laranja e a manteiga.

• 3. Reserve.

• 4. Tempere o salmão com sal e reserve.

• 5. Corte 4 retângulos de papel manteiga de 20cm x 34cm.

• 6. Disponha sobre o papel manteiga a erva-doce com os temperos e distribua as tiras de salmão.

• 7. Polvilhe a pimenta do reino e coloque as folhas de sálvia.

• 8. Feche o papel, formando um pacote, e disponha-os em uma assadeira.

• 9. Leve ao forno por 25 minutos, ou até a erva-doce ficar al dente.

• 10. Limpe o agrião, separe as folhas e os talos mais macios, lave e escorra.

• 11. Coloque em uma saladeira e distribua o queijo de cabra.

• 12. Polvilhe sal e sirva acompanhando o peixe.