Namorado ao molho de uísque

Ingredientes

• 1. Tempere as postas de peixe com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.

• 2. Reserve.

• 3. Coloque numa panela, o creme de leite, a água, a cebola picada e a folha de louro

• 4. Deixe ferver em fogo médio.

• 5. Acrescente as postas de peixe na panela e deixe cozinhar por 12 minutos.

• 6. Reserve.

• 7. Retire 3 xícaras (chá) do líquido do cozimento do peixe e coloque numa panela pequena.

• 8. Adicione o uísque, o vinagre balsâmico e leve ao fogo baixo.

• 9. Deixe cozinhar por 15 minutos.

• 10. Retire do fogo,

• 11. Acrescente a manteiga e misture, mexendo vigorosamente.

• 12. Verifique o sal e a pimenta.

• 13. Coloque o molho sobre as postas do peixe e sirva imediatamente.