Morangas Recheadas com Creme de Frutos do Mar

Ingredientes

• 1. Cozinhar as mini abóboras em uma panela larga com um pouco de água até que estejam bem macias, porém firmes.

• 2. Com uma faca pequena, abrir uma tampa na parte superior e dispensar as sementes. Reservar.

• 3. Preparar um molho branco. Derreter a manteiga com a farinha de trigo, acrescentar o leite e mexer bem até engrossar. Reservar este molho.

• 4. Temperar os frutos do mar com sal e pimenta do reino.

• 5. Em uma frigideira, acrescentar o azeite e dourar as mini cebolas. Colocar o tomate e o alho picados.

• 6. Acrescentar os frutos do mar e saltear por alguns segundos. Flambar com o vinho branco. Acrescentar o curry e misturar bem.

• 7. Colocar 1 xícara do molho branco pronto e misturar. Acrescentar o creme de leite, a salsa fresca picada e o creme de leite.

• 8. Rechear as abóboras com o creme. Decorar com a ciboulette e com a tampa da mini moranga.