Name: Moqueca de Ostra
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 10
Ingredients: Limão Siciliano 3 unidades; Ostra 1 quilo; Limão 2 unidades; Azeite a gosto; Alho 3 dentes; Pimenta Malagueta 2 unidades; Sal Marinho 1 colher (café); Cebola 1 unidade; Coentro 3 maços; Óleo de soja a gosto; Colorau a gosto; Tomate 5 unidades; Limão Siciliano 3 unidades; Limão 2 unidades; Pimenta Malagueta 2 unidades

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Moqueca de ostra, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Moqueca de ostra que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

32 min

10 porções

Valor nutricional

100,28 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 30/03/2008

Como Fazer

1. Limpe bem as ostras usando água e muito limão galego.
2. Esprema as ostras com as mãos, embaixo de água corrente e quando notar que elas estão bem limpas, ponha num pirex e jogue um pouco de sal sobre as mesmas.
3. Deixe que descansem por vinte minutos.
4. Faça uma tintura de urucum (óleo e urucum) e coloque-a numa panela de barro, junte coentro picado, tomates, cebola picada, duas pimentas socadas, suco de limão branco, azeite e verifique o sal.
5. Lave as ostras novamente, escorrendo-as e jogue-as no refogado que está na panela de barro.
6. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar por vinte minutos.
7. Sirva com arroz branco, farinha da roça e feijão preto refogado com alho, sal e vinagre.

Moqueca de Ostra

Ingredientes

Como Fazer

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