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Moqueca Baiana

sem lactose·sem glúten·
porções: 5
Peso: 247,20 g *
Preparo: 0h19

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o peixe com alho, sal, limão e coentro.
  2. 2.
    Misture a metade dos temperos, ou seja; tomates, pimentões, cebolas.
  3. 3.
    Arrume em uma panela própria de moqueca, cubra com o restante dos temperos, adicione leite de coco e azeite de dendê, deixe descansar por alguns minutos, em seguida leve ao fogo para cozinhar.
  4. 4.
    Acompanhamentos:
  5. 5.
    Arroz branco, vatapá ou caruru, molho de pimenta feito de dendê fervido com pimenta malagueta madura.
  6. 6.
    Também pode-se acompanhar de farofa de dendê com camarão seco.
Ronaldo Oliveira
por   Ronaldo Oliveira

Moqueca Baiana