Meu Ceviche

1.

Corte o filé de linguado em tiras e reserve em um tigela.

2.

Junte o suco de limão e o suco de laranja lima.

3.

Tampe com filme e leve à geladeira por um período de 10 a 30 minutos (conforme você preferir o peixe, menos ou mais cozido).

4.

Corte o restante dos ingredientes, junte ao peixe e misture delicadamente para incorporar e mistura-los bem.

5.

Acerte o sal, coloque a pimenta do reino (lembrando que este prato deve ser bem molhado).

6.

Regue com azeite, leve à geladeira por mais 10 minutos e sirva acompanhado com pão fatiado.