Merluza Assada

5 filés de merluza limpo(s)

4 unidades de batata em rodelas, sem casca(s)

3 unidades de tomate cortado em 4 (sentido do comprimento)

2 unidades de cebola cortado em 4 (sentido do comprimento)

2 folhas de louro

Pimenta calabresa a gosto

4 unidades de ovo cozido cortado(s) ao meio

3 dentes de alho

6 unidades de azeitona preta

1 unidade de pimentão vermelho em tiras

1 unidade de pimentão verde em tiras

2 unidades de cenoura em tiras

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

1/2 xícara (chá) de vinho branco

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

Orégano a gosto

Papel alumínio a gosto