Medalhões de Salmão
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31 min
6 porções
Valor nutricional
605,11 kcal
Créditos desta receita
Chef Allan Vila Espejo
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte a cebolinha no sentido longitudinal e coloque em água fervente.
2. Retire a pele do salmão e com a ajuda de um aro, faça o medalhão de salmão.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Coloque o bacon em volta do salmão.
5. Com as tiras de cebolinha, amarre o bacon ao salmão.
6. Em uma frigideira, aqueça o azeite e leve os medalhões para fritar.
7. Em outra frigideira, derreta a manteiga, doure a cebola e acrescente o vinho.
8. Espere ferver.
9. Coloque os medalhões em um prato e regue com o molho quente.
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