Lulas Recheadas

Ingredientes

• 1. Para preparar as lulas para cozinhar: cortar as cabeças, retirar a barbatana interna e as vísceras. Lavar bem.

• 2. Retire a cabeça e pique em pedaços bem pequenos

• 3. Limpe bem o corpo da lula, retirando a barbatana e as vísceras. Lave e seque com papel absorvente

• 4. Aqueça o azeite e refogue bem a cebola, o alho, a salsinha, acrescentando o sal e a pimenta

• 5. Acrescente a cabeça picada, um pouco de água e deixe cozinhar por 10 minutos,

• 6. Retire do fogo e acrescente a farinha de rosca até formar uma massa úmida.

• 7. Recheie as lulas com essa massa, tendo o cuidado de não encher demais, para evitar que arrebentem.

• 8. Unte um refratário, coloque as lulas recheadas, regue com azeite de oliva, cubra com papel de alumínio e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos