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Peixes e Frutos do Mar

Lulas em Sua Tinta

Lulas em Sua Tinta

diet
sem lactose

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Tempo de preparo

1h5

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$15,94

Informação nutricional

Valor nutricional

274,39 kcal

igor ceschin

Receita enviada por igor ceschin

Em 10/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe as lulas e corte-as em pedaços, reservando os saquinhos com a tinta;

  • 2. Em um pilão, amasse as amêndoas com o alho e a salsinha. Acrescente essa pasta ao pão e misture bem;

  • 3. Amasse os saquinhos com a tinta da lula e passe por uma peneira;

  • 4. Doure em azeite a cebolinha e acrescente a pasta de pão. Deixe dourar por 2 a 3 minutos e adicione as lulas, o vinho, a água e a tinta;

  • 5. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 40 a 50 minutos em fogo baixo;

  • 6. Retire do fogo e acrescente a parte verde da cebolinha.

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