Lulas com Presunto

Ingredientes

• 1. Cozinhe as lulas por 10 minutos, na água com sal.

• 2. À parte, pegue uma vasilha e coloque o pão com o leite (para umedecer).

• 3. Pique algumas lulas e o alho e coloque-as para refogar no azeite por 5 minutos e junte-as ao pão. Acrescente a salsinha picada, a pimenta, o sal e o presunto. Misture bem, e recheie as lulas.

• 4. Bata os tomates no liquidificador, reserve.

• 5. Passe, as lulas na farinha de trigo e frite no óleo quente.

• 6. A seguir, acrescente o vinho branco, os tomates batidos e deixe cozinhar, até as lulas ficarem macias.

• 7. Retire as lulas, coe o molho e deixe-o apurar por 5 minutos.

• 8. Coloque as lulas em um refratário e cubra com o molho.

• 9. Sirva com arroz branco.