Linguado com Pesto de Rúcula

Name: Linguado com Pesto de Rúcula
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Linguado 6 filés; Tempero pronto em pó 1/2 colher (chá); Azeite 1 colher (sopa); Castanha-de-Caju 2 colheres (sopa); Rúcula 1 xícara (chá); Suco de maracujá 3 colheres (sopa); Tempero para Legumes 1/2 colher (chá)

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Linguado com pesto de rúcula, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Linguado com pesto de rúcula que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

6 porções

Valor nutricional

170,87 kcal

Receita enviada por marisa padilha

Em 17/02/2014

Peixe

6 filés de linguado

1/2 colher (chá) de tempero pronto em pó

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de castanha-de-caju

1 xícara (chá) de rúcula

Pesto de rúcula

3 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado

1/2 colher (chá) de tempero para legumes e peixe

Peixe

1. Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de maracujá e o tempero em pó.
2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 10 minutos, para tomar gosto.
3. Em uma frigideira untada com azeite (pode ser antiaderente), doure os filés de peixe de ambos os lados e sirva com o pesto de rúcula.
4. Sugestão: acompanhar com talharim com tomilho e nozes, ou arroz branco com legumes.
5. Dicas: se desejar, passe os filés por farinha de trigo para que fiquem mais firmes, facilitando o momento de virar na frigideira.

Pesto de rúcula

1. Em um liquidificador, bata os ingredientes com 2 colheres (sopa) de água.
2. Reserve.

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Peixe

Pesto de rúcula

Peixe

Pesto de rúcula

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