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Linguado com Laranja

sem glúten·
porções: 8
Peso: 251,56 g *
Preparo: 0h50

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela colocar o peixe em pedaços com 1 litro de água Deixar ferver até reduzir bem. Temperar o peixe e cozinha-lo neste caldo.
  2. 2.
    Cozinhar por 5 minutos e acrescentar pedaços de laranja ou abacaxi. Tampe a panela.
  3. 3.
    Retirar o peixe e e colocá-lo num prato e colocar o suco de uma laranja.
  4. 4.
    Deixar o caldo na panela para continuar a ferver até o caldo se reduzir pela metade ou menos ainda.
  5. 5.
    Então acrescentar o creme de leite ou a nata e 1 pitada de sal.
  6. 6.
    Mexer bem e cozinhar mais um pouco.
  7. 7.
    Colocar o creme por cima do peixe e enfeitar ao redor do prato com gomos de laranja.
  8. 8.
    Servir com batatas cozidas e arroz.
João Sena
por   João Sena

Linguado com Laranja