Linguado com Berinjela

1.

Aqueça o azeite, doure o alho e acrescente a berinjela.

2.

Coloque numa assadeira, os filés de linguado temperados cubra-os com a berinjela, a mussarela e o molho de tomate.

3.

Leve ao forno para assar, por 15 minutos em forno médio.

4.

Decore com cebolinha picada.