Lagosta Frita

Ingredientes

• 1. Corte as barbas.

• 2. DICA : Cozinhe como se fosse camarão.

• 3. Em seguida, esfregue sal e limão.

• 4. Deixe descansar por 15 minutos.

• 5. Numa panela, ferva água em quantidade pra cobri-la.

• 6. Ponha a Lagosta por 5 minutos.

• 7. Tire e deixe esfriar (morno).

• 8. Jogue a água fora e reponha a água e ferva.

• 9. A Lagosta morna, esfregue sal e limão.

• 10. Ponha-a na fervura por 10 minutos.

• 11. Retire-a e deixe-a mornear.

• 12. Numa frigideira, esquente o azeite.

• 13. Doure a cebola picada.

• 14. Acrescenteo alho e ao mesmo tempo apague o fogo.

• 15. Retire só a cebola e o alho e deixe o azeite.

• 16. Da Lagosta, tire a casca a tripa verde de cima e de dentro.

• 17. Corte-a em fatias de qualquer tamanho.

• 18. Ponha-as pra fritar de um lado até dourar.

• 19. Se precisar, acrescente azeite.

• 20. Vire pra baixo o lado de cima.

• 21. Ponha por cima das fatias, a cebola com alho distribuídas por igual.

• 22. No ponto de dourado Retire e sirva.