Lagosta Fingida

Ingredientes

• 1. Cose-se as postas de peixe em água temperada com sal e alho. Depois de cozidas desfia-se e junta-se o extrato de tomate, a salsa picada e mistura-se bem.

• 2. Coloca-se numa refratária untada com manteiga ou margarina e leva-se ao forno pré-aquecido (em temperatura média) por, aproximadamente 25 minutos (ou ao micro ondas por 10 minutos em potência máxima).

• 3. Depois de pronto, deixa-se esfriar, junta-se a maionese e mistura tudo até formar uma pasta homogênea.

• 4. Enfeita-se com um talinho de salsa e serve-se frio acompanhado de arroz branco ou salada verde.

• 5. Obs: Niguém diz que não é lagosta

• 6. Fácil

• 7. Tempo de preparo: 40 minutos

• 8. Rendimento: 6 a 8 porções