Name: Lagosta com spaghetti
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20
Ingredients: Lagosta 2 unidades; Espaguete 300 gramas; Gema de ovo 2 unidades; Cebola 1 unidade; Nata 4 mililitros; Manteiga 100 gramas; Azeite 2 colheres (sopa); Óleo de soja 1 colher (sopa); Vinho Madeira 1/2 copo; Conhaque 1 cálice; Limão 1 unidade; Mostarda 3 colheres (chá); Colorau 3 colheres (chá); Manjericão fresco a gosto; Sal a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Lagosta com spaghetti, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Lagosta com spaghetti que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

5 min

20 porções

Valor nutricional

177,33 kcal

Receita enviada por Gilberto Mesquita

Em 31/12/2007

Como Fazer

1. Arranque as patas das lagostas e abra-as para extrair a carne. Abra as lagostas ao meio e retire a tripa e o saco escuro junto à cabeça. Destaque a carne e corte-a em pedaços grandes. Tempere com sal e colorau doce.
2. Numa caçarola, junte o azeite e a manteiga e aloure a carne das lagostas. Adicione ainda a cebola picada e alourada. Regue com o conhaque e o vinho da Madeira. Deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos. Retire do recipiente a carne da lagosta que não deve estar desfeita e reserve. Mantenha o molho ao lume. Bata o sumo de limão com as natas e adicione ao molho e deixe reduzir. Junte a mostarda e as gemas batidas. Tempere de sal e pimenta. Misture os pedaços de carne das lagostas e envolva tudo.
3. Deite o spaghetti cozido al dente. Enfeite com manjericão fresco e picado.

Lagosta com spaghetti

Ingredientes

Como Fazer

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