Jow Sushi de Kani Kama

Ingredientes

• 1. Coloque a folha de nori inteira sobre a esteira. Sobre a nori, na parte de baixo, coloque 2 bastões de kani kama, um ao lado do outro.

• 2. Com a ajuda da esteirinha, enrole a alga em volta do arroz recheado, formando um rocambole. Pressione a esteirinha em volta do rolo para modelar. Feche as beiradas da alga com a ponta dos dedos molhados.

• 3. Corte o enrolado ao meio e depois, em 4 pedaços cada metade.

• 4. Pique o outro bastão de kani kama em cubos bem pequenos, misture com maionese, cebolinha e coloque 1 colher (chá) cheia dessa mistura sobre cada rolinho.

• 5. Sirva com shoyu, uma bolinha de wasabi e um pouco de gari.