Name: Hambúrguer de Salmão Especial
Prep time: 54 min
Cook time: 54 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Ingredients: Salmão 400 gramas; Iogurte Desnatado 2 colheres (sopa); Clara de ovo 1 unidade; Suco de Limão a gosto; Sal a gosto; Gengibre 1 colher (chá); Alho 1 dente; Cebola 1 unidade; Farinha de rosca 4 colheres (sopa); Azeite 1 colher (chá); Iogurte Desnatado 2 colheres (sopa); Maionese Light 1 colher (sopa); Pepino em conserva 1 colher (sopa); Alcaparra 1 colher (sopa); Cheiro-verde a gosto; Shoyu 2 colheres (sopa); Suco de Laranja 1/2 xícara (chá); Vinagre Branco 1 colher (sopa); Amido de milho 1 colher (chá)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Hambúrguer de salmão especial, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Hambúrguer de salmão especial que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

54 min

4 porções

Valor nutricional

353,06 kcal

Receita enviada por Cozinha Light

Em 20/03/2003

Como Fazer

1. Coloque o salmão moído numa vasilha e misture o iogurte, a clara, suco de limão, gengibre, o alho, sal e a cebola ralada. Depois de bem misturado, acrescente a farinha de rosca. Coloque para gelar por uns 15 minutos (a massa fica mais firme). Forme os hambúrgueres e frite no azeite em fogo baixo. Depois que você virou besunto com o preparo da soja. Faça esse processo dos 2 lados. Sirva-os com o molho de iogurte.

Molho

1. Misture o iogurte, a maionese, o pepino, alcaparras, salsinha e cebolinha picada.

Caldo

1. Coloque numa panela o shoyu, o suco de laranja, o vinagre e o amido. Ferva sem parar de mexer até ficar homogêneo.

Hambúrguer de Salmão Especial

Ingredientes

Molho

Caldo

Como Fazer

Molho

Caldo

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