Hambúrguer de Salmão Com Mostarda em Grãos

Ingredientes

• 1. Numa tigela pequena, misture o iogurte, a maionese e a mostarda.

• 2. Acerte o sal e reserve.

• 3. Elimine a pele e as eventuais espinhas do salmao e corte o em pedaços bem pequenos.

• 4. Adicione a ceboa e o estragao picados, os graos de mostarda e 1 pitada de sal e misture bem.

• 5. Modele com as maos 4 hamburgueres, disponha os num cesto para cozimento a vapor, forrado com uma folha de papel manteiga.

• 6. Coloque o cesto na panela com 2 dedos de agua, tampe e cozinhe por 10 minutos.

• 7. Tempere os hamburgueres com um fio de azeite e sirva em seguida com o pepino e o rabanete cortados bem finos e com o molho preparado.