Hambúrguer de Peixe e Camarão

Ingredientes

• 1. Processar ou desfiar 1 quilo de filés de merluza ou pescada branca. Reservar.

• 2. Dourar a cebola na manteiga e, em seguida, adicionar ao peixe desfiado.

• 3. A essa mistura, adicionar os camarões limpos e cozidos (fervidos em água e sal), 1 colher de sopa de mostarda, sal e pimenta e noz moscada à gosto.

• 4. Misturar muito bem todos os ingredientes.

• 5. Com as mãos, separar pequenas porções e moldá-las em forma de hamburguer.

• 6. Passar por farinha, nos ovos batidos e, depois, fritar ou cozinhar os hamburguers no forno (de acordo com a preferência), até dourarem.

• 7. Podem ser consumidos com acompanhamentos como arroz, purê, saladas ou mesmo em pão com maionese e outros condimentos.