Name: Genuína Polaca do Alasca Gratinada ao Creme de Palmito
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Polaca do Alaska 600 gramas; Palmito 1 vidro; Vinho Branco 1 cálice; Manteiga 50 gramas; Farinha de trigo 1 colher (sopa); Cebola 1/2 unidade; Creme de Leite fresco 300 mililitros; Parmesão 50 gramas; Sal a gosto; Batata a gosto

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35 min

6 porções

Valor nutricional

221,52 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 04/03/2021

Créditos desta receita

Alaska Seafood

Como Fazer

1. Em uma panela derreta metade da manteiga adicione a cebola picada e depois o palmito em rodelas refogue bem adicione o vinho branco e deixe evaporar por alguns instantes acrescente o creme de leite e deixe cozinhar misture o restante da manteiga com a farinha de trigo fazendo uma massinha acrescente essa mistura ao molho e dilua bem até o molho engrossar tempere com sal e pimenta tempere os filés de polaca do alasca ainda congelados com sal e pimenta cubra os filés com o creme de palmito polvilhe o parmesão ralado para gratinar leve ao forno forte (cerca de 230°) por aproximadamente 15 minutos retire quando estiver bem dourado sirva bem quente acompanhado de batatas assadas com manteiga ao forno.

Genuína Polaca do Alasca Gratinada ao Creme de Palmito

Ingredientes

Como Fazer

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