Frigideira de Siri
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58 min
6 porções
Valor nutricional
267,51 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe a carne de siri com água fervente. Escorra e tempere com limão e sal. Coloque em uma frigideira o óleo, o azeite, alho e cebola. Adicione a carne e refogue. Acrescente o molho de pimenta, os tomates e o louro. Mexa e adicione mais sal, se necessário. Bata em uma tigela os ovos. Junte o leite de côco e o amido de milho. Misture bem. Acrescente o cheiro-verde. Coloque essa mistura no siri e deixe em fogo brando. Tampe e deixe cozinhar por alguns minutos. Decore com anéis de cebolas, rodelas de tomates e azeitonas. Tampe e cozinhe por mais alguns minutos.
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