Filetes com molho

Ingredientes

• 1. Descongele os filetes de peixe e os camarões a temperatura ambiente.

• 2. Lave sob agua corrente, rapidamente, e enxugue num pano.

• 3. Enrole o peixe em rolinhos que prende com um palito.

• 4. Cozinhe em agua e sal.

• 5. Cozinhe também os camarões em agua e sal durante alguns minutos.

• 6. Deixe o peixe e os camarões na água depois de cozidos para não esfriar e prepare o molho.

• 1. Derreta a manteiga e misture a farinha mexendo sempre até estar desfeito.

• 2. Junte o leite quente, continuando a mexer.

• 3. Tempere com sal e pimenta.

• 4. Por fim, adicione a gema de ovo bem batida e ligue tudo com as natas.

• 5. Disponha os filetes numa travessa decore com os camarões e adicione o molho.