Filés de Peixe Recheado com Camarões

Ingredientes

• 1. Numa frigideira derreta a manteiga.

• 2. Adicione os camarões e deixe fritar até tomar a côr.

• 3. Adicione a farinha de rôsca e o sal a gosto.

• 4. Coloque um pouco de camarão no centro do peixe e enrole-os.

• 5. Prenda-os com palito.

• 6. Na frigideira, arrume os filés de peixe (rolinhos), o vinho, e 1/2 xíc.

• 7. (chá) de água.

• 8. Deixe em fogo alto até levantar fervura, então baixe o fogo, tampe e cozinhe por 12 a 15 minutos.

• 9. Retire os rolinhos de peixe da frigideira.

• 10. Numa tigela, bata o ovo, adicione algumas colheiradas do môlho

• 11. quente e coloque a mistura de volta na frigideira, mexendo sempre.

• 12. Cozinhe por mais alguns minutos.

• 13. Adicione mais sal, se nescessário.

• 14. Coloque os cogumelos, misture bem e despeje sobre o peixe.

• 15. Sirva quente.