Filés de Peixe à Provençal

Name: Filés de Peixe à Provençal
Prep time: 34 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite 1 colher (sopa); Escarola 200 gramas; Filé de peixe 4 unidades; Sal a gosto; Tomate 3 unidades; Alho 1 dente; Azeitona preta 5 colheres (sopa); Azeite 5 colheres (sopa); Salsinha 1 colher (sopa)

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filés de peixe à provençal, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filés de peixe à provençal que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

34 min

6 porções

Valor nutricional

263,41 kcal

Receita enviada por Tatiane Stefany

Em 09/12/2008

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite (10ml)

200 gr de escarola aferventada, picada e espremida

4 unidades de filé de peixe (linguado, badejo, etc) temperados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 unidades de tomate maduros, em cubinhos

1 dente de alho picado

5 colheres (sopa) de azeitona preta picadas

5 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de salsinha picada

Como Fazer

1. Unte uma assadeira retangular pequena com um pouco de azeite, coloque a escarola aferventada, picada e espremida sobre a assadeira, acomode os filés do peixe de sua preferência (linguado, badejo, etc) temperados com sal e pimenta-do-reino.
2. À parte, em uma tigela de 1,5L, misture os cubinhos de tomates maduros com o dente de alho picado, as azeitonas pretas picadas e o azeite, cobrindo totalmente os filés.
3. Cozinhe em microondas por 10 minutos, em potência máxima, retire do forno e finalize com mais azeite e salsinha picada.
4. Sirva em seguida, com batatas coradas.

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Dicas

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 20 minutos Dicas e acompanhamentos: Todos os ingredientes, que devem ser medidos em ml ou xícara, podem ser medidos nas Jarras Medidoras Marinex DE 250ml, 500ml, 1L e 2L.

Filés de Peixe à Provençal

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