Filé de Tilápia ao Molho de Camarão

Ingredientes

• 1. Tempere o peixe e os camarões com o limão, sal, pimenta do reino e a salsinha.

• 2. Deixe na geladeira por mais ou menos 10 minutos.

• 3. Aqueça uma frigideira , coloque um fio de azeite e grelhe o filé de peixe dos dois lados. Retire-o e mantenha-o aquecido.

• 4. Coloque na frigideira ainda quente o alho e os camarões e doure-os por uns 3 minutos, até começarem a mudar de cor.

• 5. Acrescente o leite de coco, o molho de tomate e o amido de milho dissolvido em 2 colheres de água, mexendo sempre até começar a engrossar.

• 6. Prove e corrija o sal, se necessário.

• 7. Sirva o molho de camarões sobre o filé de peixe.

• 1. Leve ao forno por 10 minutos antes de servir.

• 2. Um ótimo acompanhamento é arroz branco e legumes refogados.

• 3. Você pode usar os camarões frescos ou congelados.

• 4. Usar ervas frescas acrescenta mais sabor ao prato.