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Filé de Salmão ao Molho de Maracujá

sem glúten·
por clara sponchiado
porções: 4
Peso: 249,55 g *
Preparo: 0h46

Ingredientes

Molho de Maracujá

Como Fazer

  1. 1.
    Fatie o salmão, tempere com sal, suco de limão e pimenta.
  2. 2.
    Aqueça uma frigideira anti-aderente e regue com azeite.
  3. 3.
    Coloque o salmão para grelhar.

Molho de Maracujá

  1. 1.
    Doure o açúcar, acrescente a polpa e o suco de maracujá, a água e o amido de milho, deixe cozinhar por 10 minutos.
  2. 2.
    Em uma frigideira, doure a cebola e o alho na manteiga e acrescente a calda de maracujá e o creme de leite, deixe cozinhar por 5 minutos e tempere com o sal.
  3. 3.
    Regue o salmão grelhado com o molho ainda quente.
João Sena
por   João Sena

Filé de Salmão ao Molho de Maracujá