file de pintado a urucum

Ingredientes

• 1. tempere o file de pintado com sal,alho e pimenta do reino a gosto,quebre os ovos e bate passe o file de peixe no ovo batido, empane com farinha de rosca e frite em seguida a te dourar,em uma assadeira reflatada ou de aluminio, coloque o peixe em camada e intercalando com presunto e mussarela,umas tres camadas.

• 2. Molho; coloque oleo em uma panela, coloque o tomate, a cebola picado ou em cubo e deixe dourar coloque o molho de tomate, coloque o urucum, uim copo de agua, e depois acrecente o creme de leite deixe o moljho encorpar e jogue em cima do peixe cobrindo todo o peixe na forma.

• 3. e depois leve ao forno brando por dez minuto.

• 4. depois desse tempo sirva com arroz branco e se delicie.

• 5. pode ser acompanho com vinho, suco natural ou a bebida que preferir.