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Filé de Pintado à Parmegiana

porções: 18
Peso: 199,83 g *
Preparo: 0h54

Ingredientes

Como Fazer

  1. Tempere os filés com sal e limão. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, passe-os nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e escorra em papel absorvente. Coloque os filés em uma forma refratária e cubra com presunto e mussarela fatiados. Alterne as camadas, deixando a ultima com presunto e mussarela. Derrame o molho de tomate, salpique orégano e regue com azeite. Leve ao forno para gratinar.
Cleusa C. Bernardes
por   Cleusa C. Bernardes

Filé de Pintado à Parmegiana