Filé de pescada gratinada

Tempero

• 1. Disponha os filés em um recipiente, adicione todos os temperos e misture.

• 2. Leve à geladeira e deixe durante 45 minutos, virando o peixe na metade do tempo.

• 3. Enquanto isso, prepare o creme: Em uma jarra, coloque todos os ingredientes – exceto o queijo – e misture.

• 4. Pegue uma panela média, despeje o creme, deixe em fogo médio e mexa durante 8 minutos, ou até engrossar.

• 5. Descarte o líquido em excesso no peixe e acrescente o creme da panela.

• 6. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 15 a 20 minutos, ou até gratinar a superfície. Sirva em seguida.

• 7. Dica: Substitua o peixe por filé de frango.