Filé de Peixe com Batatas Gratinadas

Ingredientes

• 1. Temperar os filés de peixe e deixar descansar por uns 15 min mais ou menos.

• 2. Retirar do tempero, secar e passar na farinha de trigo.

• 3. Retirar o excesso de farinha.

• 4. Fritar os mesnos em frigideira com um pouco de margarina.

• 5. Depois de fritos colocar num refratário e reservar.

• 6. Colocar em cima de cada filé um pouco do camarão cozido.

• 7. Cobrir os filés com molho branco um pouco mais grosso do que o normal.

• 8. Escavar cada metade das batatas para fazer uma barquinha misturar essa batata que retirou com catupiri e salsa picada rechear cada metade com esta pasta polvilhar com farinha de rosca e queijo ralado,

• 9. colocar as metades da batata ao lado dos files no refratário levar para gratinar por uns 10 minutos.

• 10. Servir em seguida.

• 11. Para acompanhar fazer um arroz com o caldo do cozimento dos camarões e juntar se quiser brócolis alho e óleo ao arroz.