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Filé de Linguado Assado com Leite de Côco

com lactose·
por Maria de lurdes Lopes Batista Carvalho
por Rafael Ribeiro

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão e deixe descansar.
  2. 2.
    Doure a cebola no óleo e junte os tomates picados sem pele e sem semente.
  3. 3.
    Passe tudo na peneira.
  4. 4.
    Salgue a gosto e junte o cheiro-verde, o alho, coentro, acrescente o leite de coco e a pimenta.
  5. 5.
    Unte uma fôrma refratária retangular com manteiga e arrume os filés e por cima despeje o molho.
  6. 6.
    Salpique com queijo ralado.
  7. 7.
    Leve ao forno por 30 minutos e regue de vez em quando com o próprio molho.
Debora
por   Debora

Filé de Linguado Assado com Leite de Côco