Filé de linguado ao forno

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

• 2. Em uma tigela média, junte os filés, o sal e 1/2 xícara (chá) da maionese light. Misture bem. e divida os filés em duas porções.

• 3. No refratário untado e polvilhado coloque uma camada com metade dos filés de peixe. Cubra com o palmito picado e salpique a salsinha.

• 4. Espalhe o restante da maionese e cubra com o restante dos filés.

• 5. Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate picadinho por cima.

• 6. Leve ao forno preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva a seguir.

• 1. Unte e polvilhe um refratário pequeno (26 x 16 cm). Reserve.