Filé de Abadejo Grelhado com Legumes na Manteiga

Ingredientes

• 1. Use o método padrão para grelhar o peixe.

• 2. Assim que estiver grelhado mantenha aquecido.

• 3. Corte as cenouras na diagonal, as batatas em rodelas e a abobrinha em meia lua.

• 4. Cozinhe em água fervente com um pouco de sal e uma colher de manteiga.

• 5. Assim que atingir o ponto de cozido desejado passe pela água fria e reserve.

• 6. Coloque a manteiga na frigideira, doure um pouco de alho e cebola e acrescente os legumes.

• 7. Tempere com sal e pimenta, sirva os legumes com o peixe grelhado e decore com salsa crespa e ervas picadas em volta do prato.